Vincitori La pasqua a tavola – Il mio primo contest

 Finalmente dopo circa 15 giorni dalla fine del mio primo contest “La pasqua a Tavola”   posso proclamare  i vincitori.

Vi rubo solo 2 secondi per dire……..  GRAZIE a tutti quelli che hanno partecipato, sono arrivate  ben 134 ricette, una più bella dell’altra, non mi sarei mai aspettata un riscontro cosi positivo.
Durante questa avventura mi sono imbattuta in molti blog belli che non conoscevo. La scelta è stata dura perchè tutte le ricette che sono arrivate erano molto invitanti.

La  scelta e stata fatta  sul gusto personale, sempre rispettando il tema della Pasqua, quindi senza allungarmi troppo ecco che  vi annuncio i vincitori…………

Per la sezione Dolci………

                     uno stampo in silicone di 1kg e 6 miniporzioni Colomba della linea Happyflex

il premio va a ……….

Oggi pane e salame Domani….. con la ricetta Hot Cross Buns

  E’ stato amore a prima vista, mi ha fatto venire in mente la mia infanzia,  da me questi dolcetti sono una tradizione, non c’era pasqua senza hot cross buns e questa versione con frutti di bosco e cioccolato bianco mi ha incuriosita molto… sicuramente la proverò!

Per la sezione Salati……….

                                         uno stampo Angello in silicone della linea HappyFlex

il premio va a ……..

L’officina dell’cibo …………. con la ricetta Vridett

Per me non c’è Pasqua se a tavola non c’è l’agnello, almeno cosi sono cresciuta! Questa ricetta mi ha colpito per il suo racconto, la tradizione tramandata e il suo modo diverso di presentare l’agnello alle ricette classiche alla quale sono abbituata a vedere e mangiare.

Il terzo ed ultimo premio per la miglior foto…………..
(che sia chiaro, io di fotografia  capisco  ben poco se non niente, ma se vedo una foto fatta bene so apprezzare:) )

uno stampo Pulcino in silicone della linea Happyflex 

va a ……..
DolciPensieri………. con la foto per la ricettta “Resta” Pasquale di Como

Ringrazio in particolare per la collaborazione e i regali offert la  HappyFlex.

Grazie di cuore a  tutti i partecipanti che hanno reso possibile questa mia prima avventura,
alle giudichesse FrancescaFlavia che mi hanno accompagnata
e infine
complimenti alle vincitrici, che invito a mandarmi tramite mail i loro dati.

A Presto

Terry

Le ricette di Giacoma per il mio contest

Ecco le ricette di Giacoma Coniglione arrivate tramite mail per il mio contest.

 Questa è una crostata con interno di ricotta,crema pasticciera e gocce di cioccolata, guarnita con ovetti e 1/2 ovetti creati con il cioccolato fondente colato dentro la custodia delle uova fresche…..è semplice ma d’effetto, i pulcini si possono fare anche con la pdz…prima non la usavo e ho messo dei pulcini di lanetta. 
 
Questa è una torta composita: 
 la base è di pasta frolla con crema pasticciera al cioccolato fondente, è coperta con 1/2 dose di torta margherita e cotta la forno a 180° x 30 m. circa. E’ decorata con cioccolato fuso pennellato sui bordi e poi rifinito con granella di pistaccchio di Bronte e con un alberello realizzato con cioccolato fuso e fiorellini di zucchero e per ultimo la scritta con letterine di cioccolato…..bella e buona è la torta Mario.  perchè la prima volta che l’ho realizzata era x il comply di Mario Scaletta “il segretario” x antonomasia……………….
ciao

La ricetta di Paola per il mio contest

Ecco un’altra ricetta arrivata tramite mail:
 
Ciao, 
mi chiamo Paola sono una napoletana che vive a Pesaro da diversi anni. Non ho un blog e vorrei partecipare al tuo contest con una ricetta di mia nonna per la Pasqua. Mia nonna oltre alla”Pastiera”  per Pasqua preparava anche questo dolce che non ha una nome specifico lo chiamava “pizza dolce”. Io con i miei a figli lo chiamo “dolce della nonna”.

Ingredienti
 
pasta frolla:
500 gr di farina, 3 uova150gr di burro, 150 gr di zucchero,un pizzico di lievito se si preferisce.
Impastare ,formare un panetto e fare riposare nel frigo per 30 minuti
piccolo pan di spagna oppure biscotti secchi (taralli) sbriciolati 
liquore al limone o strega
cioccolato q b
marmellata di amarene
crema pasticciera: 500 ml di latte,4 uova ,3 cucchiai di farina,4 cucchiai di zucchero,scorza di limone
Preparazione.Preparare la crema con i tuorli d’uovo, lo zucchero, la farina mescolare aggiungere a filo il latte tiepido mescolare mettere sul fuoco, girare aggiungere le scorze di limone continuare a girare finchè non sia cotta, e veli il cucchiaio.
 
Assemblaggio
Stendere la pasta frolla in due dischi di uguale misura.Appoggiare il primo disco in una teglia imburrata ed infarinata (in sostituzione usare la carta forno) di medie dimensioni .Sbriciolare il pan di spagna ( i biscotti o i taralli).bagnare ,aggiungere la crema, le amarene tute intorno ed al centro i pezzetti di cioccolata.Coprire con il secondo disco di frolla,piegare il bordo facendo combaciare le due sfoglie sigillare con i rebbi della forchetta.In forno a 180° circa per 35 minuti.Lasciar freddare spolverizzare con lo zucchero a velo. Buon appetito. Vi assicuro che è buonissima. Sono un pò imbranata con le foto spero basti questa come hai potuto vedere finisce subito. 
 
Ciao

Le ricette di Valeria Per il mio contest.

Ecco le ricette arrivate tramite mail di Valeria con il quale partecipa  al mio contest.

Ricetta: Ripieno saporito

Ingredienti per la pasta:

250gr di Farina bianca;
250grdi Burro;
5 grammi di Sale fine;
100 gr di acqua

1tuorlo

Ingredienti per il ripieno:
300gr broccoli
100gr prosciutto cotto
150gr formaggio filante

Procedimento:

Su un tavolo liscio disponete la farina ed il sale rovesciandoci sopra lentamente l’acqua iniziando subito ad impastare con cura creando così un composto omogeneo.
A questo punto create con la pasta una palla, avvolgetela con una pellicola trasparente e fatela riposare in frigo per circa 30 minuti.
A questo punto rendete il burro facile da modellare, magari con il calore delle mani, stendete la pasta formando una sorta di quadrano dove al centro potete adagiare il burro per poi coprirlo con la pasta dei quattro lati del quadrato. Aiutandovi con un mattarello, stendete la pasta facendo in modo che il burro si leghi bene al resto della pasta stessa.
A questo punto formate un altro quadrato, piegatelo in due e attendete un quarto d’ora circa. A questo punto sempre col mattarello stendete ancora la pasta e formate un altro rettangolo che piegherete ancora in due.
Fate così per altre quattro volte, ma l’ultima volta fate fare alla pasta un passaggio in frigo di 30 minuti avvolgendola nella pellicola.
Stendetela e farcitela con i broccoli precedentemente bolliti e passati in padella con olio e aglio, il prosciutto e il formaggio.Cuocere per 30′ in forno caldo a 200°, avendo cura di spennellare prima la superficie con del rosso d’uovo.

-Valeria D.-
Ecco la seconda ricetta:
  Intreccio di sapore

Ingredienti per la pasta:
550gr di farina
250gr di latte
50gr di olio di oliva
1 cucchiaino di zucchero
15gr di sale
1 cubetto di lievito

1 tuorlo
1 uovo
Ingredienti per il ripieno:
60gr speck tagliato finemente
60gr prosciutto cotto
100gr formaggio tipo asiago/fontina

Procedimento:

Riscaldare il latte fino a farlo diventare tiepido e sciogliervi dentro il lievito.
Mettere il composto in una ciotola e mescolare con la farina (100gr) fino a formare un panetto liscio. Avvolgerlo in un panno e farlo lievitare in un posto tiepido per almeno un’ora.
Su una superficie liscia mettere il resto della farina a fontana e mettere al centro il burro non freddo, lo zucchero, il sale e l’uovo. Lavorare il composto e aggiungere il panetto che avevamo lasciato riposare.
Lavorare il composto affinchè diventi liscio e non appiccicoso.
Tagliare il panetto fin’ora formato e creare 3 “salamini” nei quali metteremo i salumi e il formaggio precedentemente tritati. Riempiti e rischiusi, formare una vera e propria treccia, facendo attenzione a che non si apra. Spennellare con un tuorlo e cuocere a 175° per circa 50min.
-Valeria D.-

La Pasqua a Tavola – Il mio 1° Contest!!

 Buongiorno,

Un anno fa, in questo periodo mi frullava in testa l’idea di aprire un blog,un posto dove poter condividere la mia passione per la cucina. Devo dire la verità all’inizio questa cosa mi spaventava tanto già prima di iniziare, mi ponevo mille dubbi e tante domande, mi chiedevo “Ma come si gestisce un blog?? Sarò in grado di portare avanti quest’avventura senza sbagliare??”. Poi grazie all’incoraggiamento della mia amica Laura ho aperto il mio “Fornelli Profumati”.

In questo anno ho imparato tantissime cose anche se sono consapevole che c’è ancora tanta strada da percorrere , ma arrivata a questo punto so che anche grazie a voi avrò la possibilità di andare avanti.

Ho aperto il blog proprio nel periodo Pasquale dello scorso anno, quindi, quale miglior occassione per festeggiare il 1° compleanno del mio blog se non con un contest per la Pasqua??

Organizzare un contest tutto mio mi piace tanto e spero di fare tutto per bene.

Le ricette devono essere in tema Pasquale, tradizionali e non, salate o dolci.

I giudici insieme a me che decreteranno i vincitori sono le mie amiche di blog e non solo Francesca e Flavia!!

I premi saranno gentilmente offerti da HappyFlex, ovviamente inerenti alla Pasqua.

E ora veniamo al REGOLAMENTO:

Il contest inizia il 13 Febbraio 2012 e terminerà il 25 Marzo2012  11 Aprile alle ore 23.59

Valgono solo post pubblicati da questa data inpoi.

Si può partecipare con un massimo di 3 ricette per categoria.

Possono partecipare tutti, chi ha un blog dovrà lasciare un commento sotto questo post con il link alla ricetta; naturalmente il post dovrà essere corredato di foto e banner di questo contest con link a questo post. Per chi non ha un blog dovrà inviare una mail (corredata di foto e procedimento) a questo indirizzo: fornelliprofumati@gmail.com

Il bannare del contest dovrà essere esposto sia nella vostra homepage con link a questo post che nel post della ricetta.

Mi farebbe molto piacere se diventaste miei followers, ma ovviamente non è obbligatorio.

Ci saranno tre vincitori, uno per la categoria DOLCI, uno per la categoria SALATO e uno per la FOTO più bella secondo noi!

Il risultato verrà comunicato entro una settimana dalla scadenza del contest, in modo da poter inviare i premi prima di Pasqua per poterveli godere.

Quindi Prelevate il banner……

 e ora buon lavoro a tutti e vi aspetto numerosi!!

Baci
Terry
                     
                                                ***********************************

Iniziano ad arrivare le prime ricette:

Categoria Salato:

  1. La Cucina leggera ma non troppo – Torta Pasqualina
  2. Bimbi in Tavola  – Simil Cassatiello Napoletano 
  3. CookeryAddicted – La easy pasqualina
  4. Zucca Blu – Focaccia Salata
  5. Cucchiaio di Stelle – Risotto alla zucca con carciofi
  6. Nuvoledifarina – Uova farcite di crema di ricotta e tonno
  7. Pane e Pomodoro – Pizza al Formaggio
  8. Wolf’s Lair – Panini di patate
  9. Timo e Maggiorana – L’uovo di pasqua con asparagi
  10. Battuffolando – Caviale alla russa con uova sode
  11. Cucchiaio di stelle – Sformato di spinaci con cascata di fonduta
  12. L’officina del cibo – Vridett
  13. Andate con gusto – Patè per colazione
  14. La rosa Bulgara – Patè di Pratoline
  15. L’eleganza del Polpo – Carre di angello in umido 
  16.  Le ricette di Marina – Torta salata carciofi e ricotta
  17. Pizza Fichi e Zighini – Abbacchio con i carciofi 
  18. Dolci pasticci di Maria – I Fiadoni 
  19. Le mie nuvole di panna – Sformatini di spinaci 
  20. CuciNina – Treccia pasquale 
  21. Moresugar than sense – Gnocchi alla besciamella 
  22. Mammarum – Finte carote 
  23. Oggi pane e salame, domani…. – Uova a pois 
  24.  Un pizzico di q.b. – Ravioli rossi
  25. Un pizzico di q.b. – Sformato di ricotta 
  26. Un pizzico di q.b. – Filetto croccante 
  27. Trottola in cucina – Torta salata zucchine e crescenza 
  28. Le ricette di Tina – Crostatine di asparagi
  29.  Le ricette di Tina – Torta Pasquale 
  30. Meditandum – Pizza di terni 
  31. Una pasticciona in cucina – Agnello all’Israeliana 
  32. Capuccino e cornetto – I Fiadoni 
  33. Anna Sapori e sorrisi – Tagliatelle 
  34. Cardamomo&co – Un’insolita insalata 
  35. Senza glutine per tutti i gusti – Crepes 
  36. Andante con gusto – Zuppa Primaverile 
  37.  Una pasticciona in cucina – Rotolo ripieno
  38. Una vita speziata – Erbazzone Pasquale  
  39. Senza glutine per tutti i gusti – Prato di Pane 
  40. La gelida anolina – Eggciting easter 
  41. In cucina con mia sorella – Pizza al formaggio 
  42. I sapori di casa mia – Colomba salata
  43. Una pasticciona in cucina – Torta pasqualina 
  44.  Confessioni di una pessima cuoca – Torta pasqualina
  45.  L’apina in cucina – Colomba rustica
  46. Confessioni di una pessima cuoca – Tagliatelle al ragù di coniglio 
  47.  Le ricette degli amici – Casatiello di pasqua
  48.  Faries’ Kitchen – Pizza d’erbe  di  Avellino
  49. Fantasie della cucina di Annaly – Rustico Pasquale 
  50. Valeria – Intreccio di sapori 
  51. Valeria – Ripieno Saporito 
  52. Assaggi di viaggio – Cheese Pie 
  53. Briciole di Pane – Calzoni di pasqua 

Categoria Dolci:

  1. Un pizzico di q.b. – Uova di pasqua ai due gusti
  2. A little place to rest – Hot Cross buns
  3. Love at first bite – Nidi Pasquali
  4. Ghiotto di salute – Treccia al latte
  5. Un pizzico di q.b – Coniglietto di cioccolato
  6. Le delizie di Feli – Happy Bunny 
  7. Olio e Aceto – Torta Pasqualina
  8. Passione in cucina – Taralli Pasquali 
  9. La creatività e i suoi colori – Colomba Pasquale 
  10. Le Chateau des guormandises – Torta nido di pasqua 
  11. A tutta cucina – Colomba alle nocciole 
  12. simo in cucina – Sbrisolona 
  13. Un pizzico di q.b. – Uova di pasta frolla 
  14. Pazza per il dolce – Biscotti tradizionali 
  15. Delirious Cake – Pastéis de Nata 
  16. Dolci Armonie – Cestino o dolcino 
  17. Mammarum – Muffin coniglietto  
  18. Una pasticciona in cucina – Cuzzupa Pasquale
  19. Pane e acqua – Biscotti allo zafferano con glassa 
  20. Zampette in pasta – Pecorella Pasquale
  21. Ghiotto di Salute – Focaccia Pasquale
  22. Profumo di casa mia – Biscotti di Pasqua 
  23. Pazza per il dolce – Colombe Pasquali
  24. Il pane al profumo di lavanda – Focaccia veneta 
  25. Nidi&nodi – Pasqua al di la delle alpi 
  26.  I pasticci di Caty – Taralli Pasquali 
  27. Pentole e allegria – Zuccotto di colomba 
  28. Profumi&Sapori – Colomba con lievito di birra 
  29. Chuciaio e pentolone – Ovetti di pasqua con sorpresa 
  30. Peccati di dolcezze – Pastiera di grano 
  31. Mammarum – I muffin nell’ ovetto 
  32. Oggi pane e salame – Panini frutti di bosco e cioccolato biano 
  33. Zucchedro con amore – Bon Bon di Pasqua 
  34. Senza glutine per tutti i gusti – Crepes
  35. Le mezze stagioni – Galline dolci
  36. La cucina piccolina – Colomba ai frutti rossi 
  37. Cake’s amore – Easter cupcakes 
  38. Aquolina – Nest cupcakes
  39. Dolci gusti – Le uova 
  40. La cucina di mamma loredana – La pupa di pasqua 
  41. Nidi&nodi – Fugassa 
  42. Pazza per il dolce – Pulcini 
  43. Marylu creazioni – Uova di cioccolato 
  44. Non solo piccante – Biscotti Quaresimali 
  45. Skaccia Kitchen – EasterEgg 
  46. Cucina che ti passa – cassatelle siciliane 
  47. Cucina che ti passa – Uova di Pasqua
  48. Pentole di cristallo – Biscotti Kinder 
  49. Le ricette di Tina – Pastiera Napoletana
  50. Diario di una golosa – Pupi con l’ova
  51.  Fairies’ Kitchen – Soffiato di Pastiera
  52.  Pan di zenzero – Nidi di uova 
  53. Pappa&ciccia – Nidi di cioccolato 
  54. Babà che bontà – Colomba 
  55. Babà che bontà – Pizza di Pasqua
  56. Cardamomo&co – Rondelle di cioccolato 
  57. Chicche di Kikka – Colomba delle Simili 
  58. Pan di zenzero – Maxi Brioche frangipane e mele 
  59. Pan di zenzero – ‘Ngute Pasquali 
  60. Peccati di dolcezze – Colomba al cioccolato 
  61. Semplicemente Buono – Fugassa veneta 
  62. Puffin in cucina – Tiramisu 
  63. Le ricette del bosco fatato – Easetr cocco cupcakes 
  64. Cucinina – Torta Mona
  65. Casa di mony – Colomba millefoglie 
  66. Fragole infinite – Daisy cake
  67.  Le ricette degli amici – Pastiera napoletana
  68.  Le ricette di nani – Le Pardulas
  69. Il dolce della vita – La puccia di mandorle 
  70. La cucina vegana di Elettra – Pastiera Vegana 
  71. Pane e pomodoro – Colomba 
  72. La farfalla di cioccolato – Pastiera Napoletana 
  73. Fantasie della cucina di Annaly – Dolce alla ricotta 
  74. Sapori in concerto – Colomba dorata 
  75. Paola – Pizza dolce 
  76. Giacoma – Torta alla Ricotta 
  77. La creatività e i suoi colori – Dolce bianco 
  78. Melinafatinapasticcina – Muffins alla carota 
  79. Ombelico di venere – Torta uovo 
  80.  Dolci pensieri – Resta Pasquale 
  81. Briciole di pane – Pastiera napoletana